Un délicieux gâteau aux saveurs d'ananas et de gingembre, parfait pour un dessert ou un goûter.
Ce gâteau rappelle les vacances tropicales, où l'ananas et le gingembre sont souvent associés dans des recettes traditionnelles pour créer des saveurs uniques et exotiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre
Dans une poêle, faites fondre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajoutez le jus de citron et mélangez bien
Versez la mixture dans le moule à gâteau
Disposez les tranches d'ananas sur le dessus de la mixture en les espaçant régulièrement
Remplissez les espaces entre les tranches d'ananas avec des raisins
Saupoudrez les raisins restants sur le dessus des tranches d'ananas
Mettez le moule à gâteau de côté
Dans un bol, mélangez la farine, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, la bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre et la noix de muscade
Mettez le bol de côté
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré
Ajoutez l'œuf, la mélasse et le lait, et mélangez bien
Ajoutez la farine et les flocons d'avoine, et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajoutez la pomme râpée et mélangez bien
Versez la pâte dans le moule à gâteau
Enfournez pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et sonne creux
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler