Ce gâteau d'inspiration américaine combine une texture tendre et un croustillant de streusel parfumé à la cannelle. Sa préparation simple en fait un dessert idéal pour les occasions quotidiennes.
Le streusel est une préparation d'origine germanique qui s'est popularisée dans les pâtisseries américaines. Sa texture granuleuse contraste agréablement avec la douceur du gâteau.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule carré de 20 cm
Tamiser ensemble dans un grand bol la farine, la levure chimique et le sel
Incorporer le sucre en poudre au mélange de farine
Ajouter l'huile végétale et mélanger jusqu'à obtenir une consistance sableuse
Dans un autre récipient, battre légèrement l'œuf avec le lait et l'extrait de vanille
Combiner les ingrédients humides avec le mélange de farine en remuant juste pour homogénéiser
Étaler la moitié de la pâte au fond du moule préparé
Préparer le streusel en travaillant du bout des doigts la cassonade, la cannelle et le beurre ramolli
Répartir la moitié du streusel sur la première couche de pâte
Verser le reste de pâte et parsemer du streusel restant
Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée