Ce gâteau est parfait pour les amateurs de fruits et de desserts moelleux. Il est facile à préparer et peut être servi en guise de dessert ou de collation.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où j'ai eu l'occasion de goûter un gâteau similaire dans un petit café. J'ai été séduit par les saveurs et la texture, et j'ai décidé de la recréer à mon retour.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule à gâteau et saupoudrez-le de farine.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
Ajoutez le beurre et les œufs, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les bananes écrasées, le jus d'orange et la noix de muscade, et mélangez jusqu'à bien incorporer.
Versez la pâte dans le moule à gâteau et enfournez pendant 45 minutes.
Laissez refroidir pendant 15 minutes avant de démouler.
Servez chaud ou froid, selon vos préférences.