Ces galettes à base de farine d'orge et d'avoine sont une option nourrissante pour le petit-déjeuner. Elles sont légères et se préparent rapidement.
L'orge et l'avoine sont des céréales anciennes utilisées depuis des siècles dans l'alimentation pour leurs bienfaits nutritionnels
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger dans un grand récipient les deux types de farine avec la levure et le sel
Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait, l'huile d'olive, le miel et l'extrait de vanille
Incorporer progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs en remuant délicatement
Laisser reposer la pâte pendant quelques minutes pendant que la poêle chauffe
Faire chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile
Déposer des portions de pâte d'environ 10 cm de diamètre dans la poêle chaude
Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment en surface et que les bords soient dorés
Retourner délicatement chaque galette et poursuivre la cuisson deux minutes
Maintenir au chaud jusqu'au service avec le sirop d'érable