Préparez des galettes mexicaines au maïs en mélangeant semoule de maïs, ingrédients liquides et secs, puis faites-les cuire sur une plaque. Garnissez-les de tomates, fromage et autres ingrédients de votre choix.
Les galettes mexicaines, ou 'tortillas', ont une longue histoire qui remonte aux civilisations précolombiennes d'Amérique latine. Ici, nous les enrichissons de maïs en boîte et d'autres ingrédients pour une saveur unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer une plaque de cuisson.
Mettre la semoule de maïs dans un bol et ajouter l'eau bouillante.
Mélanger bien et laisser refroidir.
Ajouter les ingrédients liquides : lait, huile et œuf.
Mélanger.
Tamiser les ingrédients secs : farine, cumin, sel, poudre de chili et levure chimique.
Ajouter le maïs en boîte et les olives noires.
Mélanger.
Pour chaque galette, utiliser environ 4 cuillères à soupe de pâte.
Verser sur la plaque de cuisson et laisser cuire en retournant une fois.
Les galettes doivent être bien dorées des deux côtés.
Garnir avec les ingrédients de votre choix parmi les tomates, le cheddar, les oignons verts, la salsa et la crème sure.