Ces petites galettes cuisent rapidement et sont parfaites pour les amateurs de cuisine tex-mex. Servez-en trois par personne et n'hésitez pas à les accompagner de chili maison pour un repas savoureux.
Les tamales sont une spécialité culinaire mexicaine très ancienne, souvent préparée pour les fêtes et les célébrations familiales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer une plaque de cuisson.
Mettre la semoule de maïs dans un bol et ajouter l'eau bouillante.
Mélanger bien et laisser refroidir.
Ajouter les ingrédients liquides : lait, huile et œuf.
Mélanger.
Tamiser les ingrédients secs : farine, cumin, sel, poudre de chili et levure chimique.
Ajouter le maïs en boîte et les olives noires.
Mélanger.
Pour chaque galette, utiliser environ 4 cuillères à soupe de pâte.
Verser sur la plaque de cuisson et laisser cuire en retournant une fois.
Les galettes doivent être bien dorées des deux côtés.
Garnir avec les ingrédients de votre choix parmi les tomates, le cheddar, les oignons verts, la salsa et la crème sure.