Préparez des galettes colorées et délicieuses avec des légumes frais et des blancs d'œufs.
Les galettes de légumes ont une longue histoire dans de nombreuses cultures, notamment en Europe de l'Est où elles étaient traditionnellement préparées avec des légumes de saison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Râpez finement les carottes, les courgettes et l'oignon.
Dans un saladier, mélangez les légumes râpés avec les blancs d'œufs.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Déposez environ 2 cuillères à soupe du mélange dans la poêle et aplatissez légèrement pour former des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
Faites cuire chaque côté pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les galettes soient dorées et croustillantes.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.