Ces galettes à base de farine de riz sont légères et faciles à préparer. Leur texture délicate convient parfaitement pour un petit-déjeuner ou un goûter.
La farine de riz est couramment utilisée dans les cuisines asiatiques pour préparer diverses spécialités, des nouilles aux desserts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine de riz avec le sucre, la levure et le sel dans un récipient
Incorporer progressivement le lait végétal en remuant pour éviter les grumeaux
Ajouter l'œuf battu et l'huile, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
Laisser reposer la préparation pendant quelques minutes
Chauffer une poêle avec un filet d'huile à feu moyen
Verser une petite quantité de pâte et cuire jusqu'à l'apparition de bulles en surface
Retourner délicatement la galette et poursuivre la cuisson brièvement