Recette simple et délicieuse de galettes épicées aux oignons, parfaite pour un repas sans gluten
Cette recette est inspirée des galettes épicées indiennes, servies avec des sauces raita pour un repas frais et parfumé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un robot de cuisine, mixer l'oignon, l'ail et un peu d'eau jusqu'à obtenir une purée lisse
Dans un grand bol, mélanger tous les ingédients secs
Ajouter la purée d'oignon et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Chauffer une poêle antiadhésive ou une plaque de cuisson avec un peu d'huile
Déposer une louche de pâte au centre de la poêle et étaler en un cercle d'environ 13 cm de diamètre
Cuire jusqu'à ce que les bords commencent à se décoller et que le fond devienne doré
Faire glisser une spatule sous la galette et la retourner
Cuire l'autre face pendant une minute ou deux, jusqu'à ce qu'elle soit également dorée et croustillante
Servir chaud