Préparez des galettes de saumon savoureuses avec Uncle Bill en mélangeant saumon, épices et chapelure, puis faites-les cuire à la poêle ou au micro-ondes.
Cette recette de galettes de saumon Uncle Bill est idéale pour les amateurs de saumon. Elle est inspirée des plats de poisson simples et savoureux que l'on trouve dans les cuisines familiales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Enlever la peau et les arêtes du saumon et les jeter avant de l'utiliser
Dans un bol, ajouter le saumon avec son jus et écraser bien
Ajouter les oignons, la mayonnaise, le jus de citron, 1 tasse de chapelure, la moutarde, la sauce Tabasco, l'œuf battu, le thym et le poivre
Mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que tout soit bien mélangé
Former des boules de mélange, puis les aplatir légèrement avec une fourchette
Envelopper les galettes dans la chapelure restante
Dans une poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-élevé
Faire tourner pour couvrir le fond de la poêle
Ajouter les galettes et les cuire pendant environ 1 min 30 s de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Pour cuire au micro-ondes, placer les galettes en cercle sur un plat allant au micro-ondes, en laissant le centre libre
Cuire sans couvrir pendant 2 minutes à pleine puissance
Laisser reposer pendant 2 minutes avant de servir