Ces galettes de saumon sont préparées avec des ingrédients frais et sains, parfaites pour ceux qui recherchent un plat léger et équilibré.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en bord de mer, où j'ai pu déguster des galettes de poisson fraîches et délicieuses. Depuis, j'ai adapté la recette pour la rendre plus légère et plus saine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients en les lavant et les épluchant si nécessaire
Mélangez le saumon, la chapelure, l'oignon, le jus de citron, les flocons de persil, l'ail émincé, les œufs et la mayonnaise dans un bol
Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène
Divisez la pâte en 4 ou 6 portions, selon la taille désirée pour les galettes
Façonnez chaque portion en galette et aplatissez-la légèrement
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés
Servez les galettes chaudes avec une sauce de votre choix, comme une sauce au fromage bleu ou une sauce aux herbes