Des galettes de saumon à la thaïlandaise, parfumées et croustillantes, servies avec une salade et une sauce piquante.
Ces galettes de saumon rappellent les saveurs des rues de Bangkok, où les plats de poisson sont souvent relevés de pâte de curry et de coriandre fraîche.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez le saumon, le coriandre, l'ail, le gingembre, le sucre, le zeste de citron et la pâte de curry dans un bol
Mélangez bien tous les ingrédients
Ajoutez l'ananas écrasé, l'œuf et la pomme de terre, puis mélangez à nouveau
Façonnez des galettes avec le mélange et placez-les au réfrigérateur pendant 10 minutes
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Servez les galettes avec une salade et une sauce piquante