Découvrez les galettes de poulet thaï, un plat savoureux et épicé préparé avec du poulet, des herbes et des épices, puis frit à la perfection.
Les galettes de poulet thaï sont inspirées de la cuisine streetfood thaïlandaise, où les vendeurs de rue proposent des plats rapides et savoureux. Cette recette est une adaptation moderne de ces plats traditionnels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le poulet, l'ail, le gingembre, l'oignon, la coriandre et les piments dans un robot culinaire et assaisonner avec du sel et du poivre.
Réduire les ingrédients en purée jusqu'à ce que le poulet soit finement haché et que tout soit bien mélangé.
Façonner six petites galettes avec les mains.
Chauffer l'huile dans une poêle et faire cuire les galettes à feu moyen pendant environ 6-8 minutes, en les retournant une fois.
Servir chaud avec une sauce piquante, des tranches de citron, de la coriandre, des oignons émincés et des piments rouges.