Recette de galettes de poulet avec haricots refrits, salsa et fromage râpé, un plat mexicain savoureux et facile à préparer.
Les galettes de poulet avec haricots refrits sont un classique de la cuisine mexicaine, influencée par les traditions culinaires des États-Unis, où les burritos sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les poitrines de poulet en les découpant en fines tranches et en les assaisonnant avec une mixture de poudre de chili et de cumin
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle et faites cuire les tranches de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites
Laissez les tranches de poulet refroidir pendant 10-15 minutes, puis découpez-les en petits morceaux
Faites chauffer les haricots refrits dans une poêle à feu doux
Découpez les tomates en petits morceaux et hachez les oignons et les jalapenos
Lorsque le poulet est suffisamment refroidi et que les haricots sont chauds, commencez à assembler les galettes
Étalez une couche de haricots refrits sur une tortilla, en laissant une bordure d'environ 1-2 cm autour des bords
Ajoutez les morceaux de poulet, les tomates, les oignons et les jalapenos au centre de la tortilla
Ajoutez du fromage râpé sur le dessus et pliez les galettes en forme de burrito
Faites chauffer une grande poêle avec un peu d'huile et faites cuire les galettes pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et chaudes
Servez les galettes chaudes avec de la salsa et des guacamoles sur le côté