Cette recette de galettes de pommes rouges au four est une variante des pancakes traditionnels. Elle est préparée avec des pommes fraîches, du sucre et de la cannelle, le tout cuit au four pour donner une texture tendre et dorée.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les pancakes sont un classique du petit-déjeuner. J'ai décidé de la modifier pour la rendre plus française, en utilisant des pommes rouges et de la cannelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans deux plat à tarte de 23 cm de diamètre.
Mélangez la farine, le lait et les œufs dans un bol.
Répartissez la moitié des tranches de pommes dans chaque plat à tarte.
Versez la pâte sur les pommes.
Mélangez le sucre et la cannelle, puis saupoudrez sur la pâte.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les galettes soient gonflées et dorées.