Des galettes de pommes de terre et oignons fraîches, croustillantes et délicieuses
Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les pommes de terre et les raper
Mettre les pommes de terre râpées dans un bol et les recouvrir d'eau froide
Laisser les pommes de terre râpées tremper pendant au moins 2 heures
Égoutter les pommes de terre râpées et les essorer pour enlever l'excès d'eau
Mélanger les pommes de terre râpées avec de la farine, des œufs, du sel et du poivre
Ajouter des oignons frais hachés et du persil à la mixture
Chauffer de l'huile dans une poêle et y ajouter des cuillerées de la mixture
Aplatir légèrement les galettes avec une fourchette et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Servir les galettes chaudes