Les galettes de pommes de terre écossaises sont un plat traditionnel qui peut être consommé à tout moment de la journée. Elles sont souvent servies à petit-déjeuner, mais peuvent également être dégustées à d'autres heures de la journée.
Les galettes de pommes de terre écossaises sont un plat qui a été transmis de génération en génération en Écosse. Elles sont souvent servies avec du beurre ou de la confiture.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux, puis les faire cuire dans une grande quantité d'eau bouillante pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les faire refroidir un peu, puis les écraser à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée
Ajouter la farine, le beurre et le sel aux pommes de terre écrasées, puis mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène
Diviser la pâte en 3 ou 4 parties, puis former des galettes de environ 1 cm d'épaisseur
Chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile végétale, puis y ajouter les galettes de pommes de terre
Faire cuire les galettes pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Servir les galettes de pommes de terre chaudes, avec du beurre ou de la confiture si désiré