Ces galettes de pommes de terre aux carottes sont un délice pour les sens. Elles sont faciles à préparer et peuvent être servies en accompagnement ou en plat principal.
Ces galettes de pommes de terre aux carottes sont une variante d'une recette traditionnelle. Elles sont idéales pour un repas en famille ou entre amis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et râper les pommes de terre, les placer dans de l'eau froide pour éviter qu'elles ne brunissent
Égoutter les pommes de terre et les essuyer avec du papier absorbant
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf la sauce aux pommes
Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen
Former des galettes de pommes de terre en prélevant une cuillère à soupe de la mixture végétale et en l'aplatissant pour former un cercle d'environ 6 cm de diamètre
Faire frire les galettes 4 à 5 à la fois pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Égoutter les galettes sur du papier absorbant
Servir les galettes chaudes avec de la sauce aux pommes