Des galettes de panais croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, parfumées au fromage parmesan et aux herbes
Les panais sont un légume oublié qui mérite d'être redécouvert, notamment sous forme de galettes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, bats l'oeuf
Ajoute le lait et mélange bien
Incorpore la farine et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoute les panais râpés, le poivron rouge émincé, l'oignon émincé, l'ail écrasé et le thym séché
Assaisonne avec du sel et du poivre
Divise la pâte en 4 parties et forme des galettes
Fais chauffer une poêle avec de l'huile végétale et cuisine les galettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes