Une recette simple de galettes de millet moelleuses utilisant de la farine de millet, du bicarbonate de soude, du jus d'ananas et de l'huile de tournesol.
Le millet, ingrédient principal de ces galettes, est une céréale ancienne cultivée depuis des millénaires en Asie et en Afrique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, mélanger la farine de millet et le bicarbonate de soude.
Ajouter le jus d'ananas et l'huile de tournesol, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes pour qu'elle épaississe légèrement.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et la huiler légèrement.
Verser une petite louche de pâte dans la poêle pour former des galettes de 7 à 8 cm de diamètre.
Cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Servir tiède avec de la confiture ou du miel pour un résultat encore plus gourmand.