Des galettes de laitue romaine remplies de tofu cuit avec des épis de maïs, de l'ail et des herbes, le tout accompagné d'une sauce aux arachides et au vinaigre balsamique
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les galettes de laitue sont un plat très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile de peanut dans une poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter le tofu et le casser en petits morceaux
Cuire le tofu pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce que la plupart du liquide soit évaporé et que le tofu commence à dorner
Ajouter les épis de maïs et cuire pendant quelques minutes
Ajouter l'ail, le chili et la sauce soja, puis cuire jusqu'à ce que la plupart du liquide soit absorbé
Éteindre le feu et mélanger avec le vinaigre balsamique
Remplir les feuilles de laitue avec le mélange de tofu et de légumes
Ajouter des tranches d'avocat et plier les galettes