Des galettes de crevettes aux pommes de terre servies avec une salsa tricolore fraîche et parfumée
Cette recette est idéale pour les repas en famille ou entre amis, elle est facile à préparer et peut être servie en tant que plat principal ou en tant qu'apéritif
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Préparez la salsa en mélangeant le poivron rouge, le maïs, l'oignon vert, le cilantro, le sel et le jus de citron
Mettez la salsa de côté
Hachez les crevettes en morceaux de 1/4 de pouce
Mélangez les pommes de terre râpées, les crevettes hachées, l'œuf, le jus de citron, le zeste de citron, le sel et le poivre dans un grand bol
Chauffez une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle
Lorsque l'huile est chaude, utilisez une cuillère à mesurer pour former 4 galettes avec le mélange de pommes de terre et de crevettes
Appuyez sur les galettes pour les aplatir légèrement
Faites cuire les galettes pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le fond
Retournez les galettes et faites-les cuire pendant 3-4 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'elles soient cuites à point
Servez les galettes chaudes avec la salsa tricolore