Des galettes de crevettes au maïs, servies avec une sauce à base de mayonnaise et de sauce soja
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les galettes de crevettes sont un plat très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la sauce soja, le ketchup, la moutarde de Dijon, la poudre d'ail et la sauce piquante
Laissez reposer au réfrigérateur jusqu'au service
Dans une poêle, faites cuire les oignons et l'ail dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses
Retirez du feu et laissez refroidir
Dans un grand bol, mélangez la farine, le maïs, la fécule de maïs, la poudre à pâte et le sel
Dans un petit bol, mélangez les œufs et le mélange de crevettes
Versez le mélange d'œufs dans le mélange de farine et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Faites chauffer l'huile dans une poêle à frire à 180°C
Formez des galettes avec le mélange de crevettes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Égouttez les galettes sur du papier absorbant et servez-les avec la sauce