Des galettes de crabe parfumées aux saveurs asiatiques, servies avec une sauce au wasabi et câpres
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où le crabe est un ingrédient très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce au wasabi et câpres en mélangeant tous les ingrédients et en les laissant refroidir au réfrigérateur
Lavez les poireaux et éliminez les parties trop fibreuses
Mélangez les œufs, la mayonnaise, le moutard chinois et les poireaux dans un grand bol
Ajoutez le crabe, le gingembre et les poivrons rouges, et mélangez bien
Divisez la préparation en 8 portions et façonnez des galettes
Enrobez les galettes de panko et faites-les frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Servez les galettes chaudes avec la sauce au wasabi et câpres