Des galettes de couscous et halloumi, parfumées au citron et au persil, servies avec des feuilles d'épinards et des tranches de saumon fumé
Les galettes de couscous et halloumi sont un plat traditionnel de la cuisine méditerranéenne, souvent servi lors des repas de famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le couscous cuit, le halloumi émietté, le zeste de citron et le persil dans un robot de cuisine
Façonner des galettes rondes avec le mélange de couscous
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter l'huile de cuisson dans la poêle
Faire cuire les galettes dans la poêle pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Transférer les galettes cuites sur une assiette recouverte de papier absorbant, et les garder au chaud pendant la cuisson des galettes restantes
Servir les galettes de couscous et halloumi avec des feuilles d'épinards et des tranches de saumon fumé, accompagnées de quartiers de citron