Cette recette de galettes de courgette est parfaite pour ceux qui cherchent une option végétarienne délicieuse et abordable. Les galettes sont faites avec de la courgette râpée, des miettes de pain, des oignons jaunes et des épices, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage dans le sud de la France, où les courgettes sont très populaires. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes amis et ma famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Étalez la courgette râpée sur un linge de cuisine et enroulez-le pour éliminer l'excès de liquide
Mélangez la courgette avec les miettes de pain, les oignons jaunes, les épices et le beurre dans un grand bol
Faites des galettes avec le mélange et couvrez-les de farine
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes