Des galettes délicieuses à la citrouille et aux noix de pécan, parfumées à la vanille et à la cannelle, servies avec du sirop d'érable chaud.
Les galettes de citrouille sont une tradition automnale nord-américaine, souvent servies lors des récoltes de citrouilles et des fêtes de Thanksgiving.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, tamiser la farine, la poudre à pâte, la cannelle, la noix de muscade et le sucre.
Dans un autre bol, mélanger la purée de citrouille, les œufs, le lait, l'huile et l'extrait de vanille.
Ajouter le mélange sec au mélange humide et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Incorporer les noix de pécan à la pâte.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Utiliser 1/4 de tasse de pâte pour chaque galette et les cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir chaud avec du sirop d'érable chaud.