Un plat végétarien simple et savoureux, idéal pour un déjeuner léger
J'ai découvert cette recette dans un vieux pamphlet de cuisine des années 50, je l'ai adaptée pour vous offrir une version moderne et délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger le riz cuit et les carottes râpées
Ajouter l'œuf et le lait, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Incorporer l'oignon et le persil hachés, puis mélanger à nouveau
Former des galettes avec la pâte et les rouler dans les miettes de pain
Faire chauffer l'huile dans une poêle et frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés
Ou mettre les galettes dans un plat allant au four et les cuire à 220°C pendant 15-20 minutes, en les retournant à mi-cuisson