Des galettes de boeuf et pomme de terre, accompagnées d'une sauce crémeuse et parfumée
Cette recette a été inspirée par la cuisine allemande et a été adaptée pour les goûts français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir une grande pomme de terre jusqu'à ce qu'elle soit légèrement sous-cuite
Laisser refroidir et râper la pomme de terre
Hacher finement un oignon et émincer des gousses d'ail
Mélanger les légumes avec du boeuf haché, un œuf, du sel et du poivre
Former des galettes et les faire dorer des deux côtés à feu moyen
Cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, en les retournant une fois
Enlever l'excès de graisse, mais ne pas nettoyer la poêle
Mélanger de la maïzena, de l'eau, du paprika et de la sauce Worcestershire, puis verser dans la poêle
Laisser épaissir et servir avec les galettes de boeuf