Des galettes de blé complet aux fruits, idéales pour un petit déjeuner ou un brunch
Cette recette est inspirée des traditionnelles galettes américaines, mais avec une touche française et une préférence pour les ingrédients sains
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélanger les farines de blé complet et de froment, le sucre et la poudre à pâte
Dans un bol séparé, mélanger le lait écrémé, l'huile et l'oeuf
Mélanger les ingrédients humides et secs, puis ajouter les fruits
Chauffer une poêle antiadhésive ou une plaque de cuisson à feu moyen-élevé
Graisser la poêle avec de la matière grasse antiadhésive
Utiliser 1/4 tasse de pâte pour chaque galette, étaler pour aplanir
Cuire pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface et que le fond soit légèrement doré
Retourner les galettes et cuire pendant 1-2 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Servir immédiatement, conserver au chaud en les transférant dans un four à 200 degrés Fahrenheit