Ces galettes d'avoine sont un classique de la cuisine écossaise, simples à préparer et délicieuses à déguster avec du beurre, de la confiture ou du fromage.
La tradition des galettes d'avoine remonte à des siècles en Écosse, où elles étaient préparées avec de l'avoine et du beurre pour accompagner les repas.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C.
Beurrez une plaque de cuisson.
Mélangez l'avoine, la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte dans un bol.
Incorporez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez l'eau chaude et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et roulez-la à environ 6 mm d'épaisseur.
Découpez des cercles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce.
Placez les galettes sur la plaque de cuisson beurrée.
Enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que les galettes soient dorées.
Laissez refroidir sur une grille.
Servez chaud ou froid, avec le condiment de votre choix.