Ces galettes garnies de poulet et de fromage fondant se préparent en quelques minutes et se dégustent chaudes.
Cette recette s'inspire des quesadillas mexicaines tout en utilisant des ingrédients facilement disponibles en France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen
Étaler les ingrédients de garniture à portée de main pour un assemblage rapide
Beurrer légèrement une face de deux galettes de blé
Déposer une première galette dans la poêle chaude, face beurrée vers le bas
Répartir immédiatement le poulet émincé et le fromage râpé sur toute la surface
Poser la deuxième galette par-dessus, face beurrée vers le haut
Cuire environ deux minutes jusqu'à ce que la galette inférieur soit dorée et le fromage commence à fondre
Retourner délicatement l'ensemble avec une spatule large
Poursuivre la cuisson jusqu'à obtenir une coloration dorée de l'autre côté
Répéter l'opération pour les galettes suivantes
Couper chaque galette en parts égales
Servir sans attendre