Des galettes simples à base de flocons d'avoine, préparées rapidement avec peu d'ingrédients pour un repas matinal équilibré.
L'avoine est une céréale particulièrement riche en fibres solubles, bénéfique pour la régulation du cholestérol et de la glycémie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mixer les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une texture proche de la farine
Dans un saladier, battre l'œuf avec le lait
Incorporer les flocons d'avoine moulus et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
Laisser reposer la pâte deux minutes pour épaississement
Chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile
Verser une petite louche de pâte et cuire deux minutes jusqu'à apparition de bulles en surface
Retourner la galette et cuire encore une minute jusqu'à dorure
Répéter l'opération avec le reste de pâte