Une recette de fusilli au poulet crémeux avec des légumes et du fromage fondu, revisité avec des saveurs méditerranéennes.
Les fusilli, ces pâtes en forme de tire-bouchon, sont originaires d'Italie et sont souvent associées à des sauces riches et crémeuses comme dans cette recette revisitée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C et graissez légèrement un plat allant au four.
Faites cuire les fusilli dans une casserole d'eau salée bouillante jusqu'à ce qu'ils soient juste al dente, puis égouttez-les soigneusement.
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et faites revenir les poitrines de poulet coupées en morceaux, l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce que le poulet prenne une belle couleur dorée.
Ajoutez le poivron rouge coupé en dés ainsi que les pois verts surgelés et laissez cuire quelques minutes pour conserver leur croquant.
Incorporez le fromage frais, le bouillon de poulet, le vin blanc et le basilic séché. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre, puis laissez mijoter en remuant doucement afin d'obtenir une sauce homogène.
Mélangez les fusilli cuits avec cette préparation crémeuse, puis transférez le tout dans le plat préparé.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et que la sauce commence à bouillonner.
Sortez le plat du four, parsemez-le de mozzarella, puis remettez-le quelques minutes pour que le fromage fonde délicatement.
Servez chaud et savourez ce délicieux plat aux arômes méditerranéens.