Préparez un délicieux fudge à la crème fleurie de Devon en mélangeant sucre, sirop d'or, crème fleurie et extrait de vanille, puis en faisant chauffer et en battant jusqu'à obtenir une texture épaisse et crémeuse.
Le fudge à la crème fleurie de Devon est une spécialité anglaise traditionnelle qui trouve ses racines dans le comté de Devon, connu pour ses produits laitiers de qualité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez tous les ingrédients dans une grande casserole et faites chauffer doucement en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Portez à ébullition, couvrez et laissez bouillir pendant 3 minutes
Retirez le couvercle et continuez à faire bouillir jusqu'à ce que la température atteigne 116°C
Retirez du feu et battez jusqu'à ce que le mélange devienne épais et crémeux
Versez dans un moule graissé de 20 cm de diamètre
Laissez reposer pendant 30 minutes
Découpez en carrés avec un couteau et laissez reposer jusqu'à ce que le fudge soit pris
Coupez en morceaux et conservez dans un contenant hermétique