Cette recette de fromage fondu maison est idéale pour les amoureux de fromage qui cherchent une alternative plus naturelle et plus savoureuse au fromage fondu industriel.
Le fromage fondu est un incontournable de la cuisine française, et cette recette vous permettra de le réaliser à la maison avec des ingrédients simples et naturels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans un bain-marie
Ajouter le fromage et faire fondre jusqu'à obtenir une consistance lisse
Mélanger les jaunes d'œufs, le lait évaporé et la farine dans un bol
Ajouter le mélange au fromage fondu et bien mélanger
Faire cuire pendant quelques minutes en remuant constamment jusqu'à obtenir une consistance épaisse
Laisser refroidir puis transvaser dans un pot couvert et conserver au réfrigérateur