Fromage de chèvre pané
Cette recette de fromage de chèvre pané est parfaite pour accompagner une salade ou des crackers. Elle est facile à préparer et peut être servie chaude ou froide.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Provence, où le fromage de chèvre est une spécialité locale. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes amis et ma famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les miettes de pain et le parmesan dans un bol
Battre les œufs dans un autre bol
Couper le fromage de chèvre en tranches épaisses
Tremper chaque tranche de fromage dans les œufs, puis dans le mélange de miettes de pain et de parmesan
Placer les tranches de fromage pané sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Laisser reposer pendant 30 minutes pour que le fromage absorbe bien les saveurs
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et frire les tranches de fromage jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes