Cette frittata rustique est préparée avec des ingrédients simples et délicieux, tels que des pommes de terre, des oignons, des œufs, du fromage de chèvre et des épices. Elle est parfaite pour un dîner en famille ou pour un repas entre amis.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les frittatas sont un plat traditionnel. J'ai décidé de l'adapter en utilisant des ingrédients locaux et en ajoutant quelques touches personnelles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile et y ajouter les oignons et les pommes de terre
Laisser cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Dans un bol, battre les œufs et y ajouter le fromage de chèvre, le cumin et les scallions
Verser le mélange d'œufs dans la poêle avec les pommes de terre et les oignons
Laisser cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les œufs soient cuits
Placer la poêle dans le four et laisser cuire pendant quelques minutes supplémentaires
Servir chaud, garni de scallions et de fromage de chèvre