Une frittata délicieuse au saumon fumé, parfaite pour un brunch ou un déjeuner léger
J'ai découvert cette recette dans un magazine et je l'ai adaptée pour la rendre encore plus délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer un moule à manqué et le tapisser de papier sulfurisé
Dans un grand bol, battre les œufs et le fromage à la crème jusqu'à obtenir un mélange homogène
Ajouter les ingrédients restants et mélanger bien
Verser le mélange dans le moule préparé
Cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la frittata soit dorée et ferme au toucher
Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de démouler
Pendant ce temps, préparer la sauce au fromage en battant le fromage à la crème, le jus de citron et les ciboulettes
Assembler les triangles de frittata en les coupant en deux dans le sens de la longueur, en étalant la sauce au fromage sur une moitié, en ajoutant des tranches de saumon fumé, puis en posant l'autre moitié par-dessus
Couper en triangles et servir