Une délicieuse frittata aux pâtes et champignons, parfaite pour un repas copieux et savoureux.
La frittata, d'origine italienne, est un plat versatile qui a été adopté dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Cette version aux pâtes et champignons est une création moderne qui rend hommage aux traditions culinaires italiennes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre et l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez les gousses d'ail et faites-les revenir pendant environ 30 secondes.
Ajoutez les champignons et faites-les cuire pendant environ 2 minutes.
Ajoutez l'oignon et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes.
Transvasez le mélange dans un grand bol et ajoutez les pâtes, le jambon, la crème et 60g de parmesan.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez les œufs battus et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Faites chauffer l'huile d'olive restante dans une poêle antiadhésive et versez-y le mélange.
Faites cuire à feu moyen pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement pris.
Saupoudrez le parmesan restant sur le dessus et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit cuite et ferme au centre.
Retirez du four et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.