Cette frittata est un mélange parfait de légumes et d'œufs, idéale pour un repas léger et délicieux. Les courgettes, le poivron rouge et le poireau ajoutent une saveur et une texture uniques à ce plat.
La frittata est un plat italien traditionnel qui peut être préparé de nombreuses manières différentes. Cette recette est une variante créative qui combine les saveurs des courgettes, du poivron rouge et du poireau.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les courgettes, le poivron rouge et le poireau à la vapeur ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Réserver les légumes cuits
Préchauffer le four à 180°C
Huiler légèrement une poêle épaisse et résistante à la chaleur
Faire chauffer l'huile à feu moyen et ajouter la moitié des œufs
Saupoudrer de la moitié du thym et du poivre noir
Laisser cuire pendant quelques secondes, jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre
Utiliser une spatule pour tirer les bords vers le centre et étaler les œufs crus sur le fond de la poêle
Lorsque les œufs sont presque cuits, ajouter les légumes réservés à la poêle
Verser le reste des œufs et saupoudrer du reste du thym et du poivre noir
Enfourner pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient fermes