Cette frittata est parfaite pour un petit-déjeuner ou un déjeuner léger. Les courgettes et le poivron rouge ajoutent une touche de couleur et de saveur à ce plat classique.
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les légumes frais et les fromages sont souvent utilisés pour créer des plats délicieux et simples.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive sur feu moyen
Ajoutez les oignons, les courgettes et les gousses d'ail, et faites-les cuire en remuant souvent pendant 5 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre
Ajoutez le poivron rouge et le dill, et mélangez bien
Versez le mélange dans la poêle, et réduisez le feu à feu doux
Saupoudrez de feta et d'olives, et faites cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fond et les côtés soient fermes, mais le dessus encore légèrement coulant
Placez la poêle sous le grill pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme
Coupez en tranches et servez