Découvrez les Frites Épicées au Four avec Épices Chili, une recette simple et délicieuse pour des frites croustillantes et parfumées.
Les frites ont une histoire qui remonte au XVIIIe siècle, en Belgique et en France, où elles étaient initialement appelées 'frites' ou 'pommes de terre frites'. L'ajout d'épices comme le chili leur donne un twist moderne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers ou en bâtonnets épais.
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, le chili en poudre, le cumin, le cayenne, le sel et le poivre.
Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes.
Retournez les frites à mi-cuisson pour qu'elles dorent uniformément.
Poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et dorées.
Sortez du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.