Des bananes plantain épicées et croustillantes, parfumées au gingembre et au poivre de Cayenne
Les bananes plantain sont un ingrédient très populaire en Afrique et dans les Caraïbes, où elles sont souvent utilisées pour préparer des plats épicés et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Grinder ensemble le gingembre râpé, le poivre de Cayenne et le sel, puis mélanger avec de l'eau
Dans un bol en verre, mélanger les cubes de banane plantain et le mélange d'épices
Dans une poêle profonde, chauffer l'huile de palme à 180°C
Faire frire les bananes plantain, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés
Égoutter sur du papier absorbant et garder au four chaud jusqu'à ce que toutes les bananes soient frites
Servir immédiatement