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Frites au fromage et au bacon

Frites au fromage et au bacon

Des frites croustillantes recouvertes de fromage fondu, de bacon croustillant et d'une sauce épicée

Ce plat est idéal pour les soirées entre amis ou pour une soirée télé

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Cuillère à soupe
Cuillère à soupe
1
Casserole
Casserole
1
Papier absorbant
Papier absorbant
1
Plat allant au four
Plat allant au four
1

Ingredients

4
Beurre
Beurre
2 Cuillère à soupe
Oignon
Oignon
1 Unité
Sucre
Sucre
1 Cuillère à soupe
Ail
Ail
2 Gousse
Sauce steak
Sauce steak
2 Cuillère à soupe
Poivron habanero séché
1 Unité
Frites
Frites
1 Unité
Fromage colby
Fromage colby
1 Unité
Bacon cuit
Bacon cuit
4 Tranche
Huile de friture
Huile de friture
1 Litre
Crème aigre
Crème aigre
1 Cuillère à soupe
Raifort
Raifort
1 Cuillère à soupe
Poivre de Cayenne
Poivre de Cayenne
1 Pincée
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre noir
Poivre noir
1 Pincée

Instructions

Préparez la sauce épicée en mélangeant les ingrédients nécessaires et placez-la au réfrigérateur

Faites cuire le bacon dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'il soit croustillant

Retirez le bacon de la poêle et ajoutez les oignons émincés, le sucre, l'ail et la sauce steak

Faites cuire le mélange jusqu'à ce que les oignons soient translucides

Chauffez l'huile de friture à 180°C et faites frire les frites en petites quantités

Égouttez les frites sur du papier absorbant et placez-les dans un plat allant au four

Recouvrez les frites de fromage râpé, de bacon croustillant et de la sauce épicée

Placez le plat au four préchauffé à 200°C pendant quelques minutes pour faire fondre le fromage

Servez les frites chaudes avec la sauce épicée