Découvrez les frites allemandes du Mid-Ouest aux saucisses, un plat réconfortant à base de pommes de terre, saucisses et sauce crémeuse.
Cette recette est inspirée de la tradition culinaire allemande dans le Mid-Ouest américain, où les immigrants allemands ont apporté leurs recettes de saucisses et de pommes de terre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les pommes de terre et les couper en fines tranches
Faire chauffer le beurre dans une grande poêle et y ajouter les tranches de pomme de terre, l'oignon et le poivron vert
Faire cuire le mélange jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées, puis ajouter les œufs battus
Mélanger le tout et faire cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits
Pendant ce temps, faire chauffer une autre poêle et y ajouter les saucisses, les faire cuire en les cassant en petits morceaux
Une fois les saucisses cuites, mélanger le lait et la farine, puis ajouter le mélange à la poêle avec les saucisses
Faire cuire la sauce en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe
Servir la sauce aux saucisses sur les frites allemandes