Ces friands noix de coco et mangue sont un délice pour les papilles. Parfaits pour un goûter ou un dessert, ils allient la saveur de la noix de coco et la douceur de la mangue.
Les friands sont des gâteaux traditionnels français qui se préparent facilement et rapidement. Vous pouvez les personnaliser avec vos fruits préférés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez des moules à friands.
Mélangez le sucre, la farine, la noix de coco et la poudre d'amandes dans un bol.
Ajoutez les blancs d'œufs et mélangez bien.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans les moules et enfoncez des morceaux de mangue dans chaque friand.
Faites de même avec les cranberries séchées.
Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les friands soient dorés.
Testez la cuisson en plantant une brochette dans le centre d'un friand.
Si la brochette ressort propre, les friands sont cuits.
Laissez refroidir les friands pendant quelques minutes avant de les démouler.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.