Une délicieuse fondue de fromage sans alcool, parfaite pour partager avec vos invités.
La fondue, originaire de Suisse, était à l'origine un plat montagnard composé de fromage fondu et de pain. Aujourd'hui, elle est devenue un incontournable des soirées conviviales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Frottez le fond d'un caquelon avec un peu de garlic pour donner du goût à la fondue
Versez l'apple juice dans le caquelon et portez-le à ébullition à feu moyen, en remuant occasionnellement
Ajoutez le fromage Gruyère et le fromage Emmenthaler par poignées, en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu et crémeux
Mélangez le cornstarch avec le jus de citron fraîchement pressé dans un petit bol, puis ajoutez-le à la fondue et remuez jusqu'à ce que la fondue épaississe
Assaisonnez la fondue avec du paprika doux et du noix de muscade
Transférez le caquelon sur un réchaud à table et servez la fondue chaude