Un fondant à base de sucre glace et de shortening pour réaliser des décorations de gâteaux
Le fondant est un élément essentiel de la décoration de gâteaux, il permet de créer des formes et des motifs variés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger le shortening et le sirop de maïs
Ajouter le sel et l'extrait de vanille, puis mélanger progressivement le sucre glace jusqu'à obtenir une pâte ferme
Si vous utilisez un mixer, utilisez l'accessoire crochet à pâte
Sinon, pétrir à la main
Si la pâte est collante, pétrir encore un peu de sucre glace jusqu'à ce qu'elle soit lisse
Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur
Pour utiliser, étaler sur une surface propre saupoudrée de sucre glace jusqu'à ce qu'elle soit d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur ou plus fine si possible
Couvrez des gâteaux glacés et refroidis, thenissez les côtés, ou coupez en bandes pour faire des nœuds et autres décorations