Préparez une délicieuse focaccia végétale avec des tomates fraîches et de l'ail.
La focaccia, originaire d'Italie, est un pain plat qui a été apprécié à travers les siècles. Cette recette végétale est une variante moderne de ce classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
Ajoutez l'huile d'olive et l'eau tiède, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Pétrissez la pâte pendant 10 minutes, puis laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Préchauffez le four à 200°C.
Étalez la pâte dans un plat à four, puis laissez-la reposer pendant 30 minutes.
Faites des trous dans la pâte avec vos doigts, puis répartissez les tomates fraîches et l'ail émincé.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence, puis arrosez d'huile d'olive.
Enfournez pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que la focaccia soit dorée et croustillante.