Cette recette de focaccia aux pommes de terre et au romarin est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Elle est facile à réaliser et délicieuse.
Le romarin est une herbe aromatique très utilisée dans la cuisine italienne. Elle se marie parfaitement avec les pommes de terre et le fromage.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la levure avec de l'eau tiède et laissez-la reposer pendant 5 minutes.
Dans un grand bol, mélangez la farine avec les pommes de terre écrasées et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la levure à la pâte et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Mettez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la avec un linge et laissez-la reposer pendant 1 heure.
Préchauffez le four à 200°C.
Étalez la pâte dans un moule à cake, badigeonnez-la d'huile et parsemez de romarin.
Faites cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la focaccia soit dorée.
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir.